ZANIMA ME KAKO SE OBLIKUJEJO HRUŠKE PO TEM RECEPTU.
HVALA
Breskve
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
megi 
128.275 ogledov
128.275 ogledov
-
3/5
Zahtevnost -
4,8
(18)
Sestavine
3 jajca
25 dag sladkorja
10 dag margarine
0,5 kg moke
1 žlička sode
3 žlice kisle smetane
Nadev za breskve:
4 pesti zmletih orehov
rum
1 žlica marmelade
1 žlica čokolade v prahu
Sirup za barvanje in nadev:
2,5 dl vode
5 žlic sladkorja
½ jagodnega ekstrakta
Postopek
Jajce, sladkor in margarino penasto zmešamo in dodamo ostale sestavine. Testo pustimo v hladilniku 5 ur (po možnosti čez noč). Oblikujemo za oreh velike kroglice (roke naj bodo naoljene), jih damo na pekač in pečemo pri 200°C približno 10-15 minut , da rob kroglice malo potemni. Ko je pečeno (še toplo), izdolbemo sredico.
Sredico od izdolbljenih polovic breskev in orehe zmeljemo in dodamo sladkano vodo (brez ekstrata), ki ostane od barvanja kroglic, rum, marmelado in čokolado v prahu zmešamo. Nadev naj bo sočen, vendar ne premehak.
Z nadevom polnimo breskvice.
Sladkano vodo prevremo, razdelimo na 3 dele (en del je za nadev), druga dva damo v dve posodici, v eno damo ekstrakt in premažemo kroglice ter jih povaljamo v kristalnem sladkorju.
Potem jih sušimo en dan.
Opombe
Iz omenjenih sestavin naredim poleg breskev še hruške. Za pecelj dam malo bobi palčko, za muho rozino. Naredim tudi češnje - za pecelj vzamem kar naravni pecelj od lista hruške ali jabolka.
Sadje je zelo dekorativno, rahlo in predvsem po površini med peko ne razpoka.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2001334 sporočil
Naredim krogljico kot za breskvo nato z prstom kroglico valjam v eno smer, tako da dobimo stožčast valj v obliki hruške. Potem še z dvema prstama sredinski del malo stisnjem.
Spečemo dve polovici. Ostalo naprej ,kot za breskve. Vendar pa vaja dela majstra in malo domišlije pa gre.
član od 2001334 sporočil
Krogljica se splošči ko je pečena. Toraj pečemo dve polovici.
Glede sladkorne raztopine pa tole. Ena raztopina je jagodna - rdeča raztopina. Druga je brezbarvna lahko je tudi rumena od hruškovega ektrakta. Potem pa polovico breskve namočimo v rdečo raztopino ,drugo polovico v brez barvno. Nato malo ošušimo in povaljamo v kristalnem sladkorju. Hruške namočimo cele v rumeno raztopino. Če dobimo zeleno jedilno barvo lako pol hruške obarvamo zeleno ,pol rumeno. Češnje pa cele v rdečo raztopino. Za česnje naredim za noht male polovičke.
Iz te mase sem naredila tudi gobane. Peclje sem naredila iz dveh hruškovih polovic.
Klobuk iz breskove polovice s čokolado oblit.
